小清新的椰香橙子挞
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马琳malin
把擀好的挞皮放入模具中，对于新手来说，其实并不是那么容易的，你可能会发现，你的挞皮还需要修补边缘或者底部，因为你在翻转挞皮的时候有可能会断裂。 但是这就是烘焙的乐趣呀！
用料
小清新的椰香橙子挞的做法
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先来制作挞皮：黄油软化后放入盆中先用刮刀拌匀；
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加入细砂糖，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；
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筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团；
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把面团放在案板上擀成薄片；
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准备两个挞模，在底部及四周涂抹一层软化的黄油；
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将擀好的面皮倒扣在挞模上，向挞模内压实，去掉四周多余的面皮；
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用叉子在挞皮底部扎一些均匀的小孔；
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然后开始制作挞液：鸡蛋在盆中打散；
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加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀；
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分别加入橙汁和椰浆，搅拌均匀；
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筛入玉米淀粉，搅拌均匀，即成挞液；
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把一些黄豆放入挞皮内压实，然后送入预热好170度的烤箱烘烤8分钟，至表面上色，然后取出黄豆；
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把挞液倒入挞模内，继续用170度的烤箱烘烤15分钟左右，至挞液凝固，表面上色.
小贴士
1、橙汁也可以换成柠檬汁；
2、椰浆可以换成淡奶油；
2、椰浆可以换成淡奶油；
