古早味核桃酥（改良版）

所有材料准备好，分别放在容器里，猪油和黄油混合，室温软化一下。

把混合后的猪油和黄油打发至白色，蓬松

分三次加入蛋黄液打发均匀。

加蛋液打发后，颜色发黄。

加入细砂糖和盐，继续打发均匀，可以看出打发后的变化了吧。

中粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉混合过筛，拌入打发好的油里面

加入核桃碎，翻拌均匀，揉成面团，松弛10分钟。

将面团均匀的分成16份，搓圆，用手按压成饼状

每一个饼上面刷上蛋液

刷完蛋液，每一个饼上，均匀的撒上黑芝麻，此时预热烤箱，上下火180度

放入烤箱，上下火180度，烤15-20分钟。（每个烤箱脾气不一样，第一次要观察一下），新鲜出炉啦！

此方法烤出的核桃酥，完胜各大品牌的核桃酥，奇香无比，每吃一口都会掉渣，儿时的回忆历历在目。