蒜蓉蒸茄子土豆
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人做过这道菜
Flora_Huang
用料
蒜蓉蒸茄子土豆的做法
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茄子切成佛手状，茄子根部不要切掉，这样蒸出来才能保持形状。
用捣蒜器压出3勺蒜蓉。
葱和米椒切粒，加2勺盐和1勺糖搅拌。
土豆削皮切成片。
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盘子先铺土豆片，倒1勺蚝油，均匀洒在土豆片上。
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然后放上茄子，用勺子把搅拌好的蒜蓉配料倒在茄子上，均匀涂抹以便入味。进锅隔水大火蒸大概5分钟。
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出锅完成！
小贴士
茄子皮也能吃，切菜前把茄子洗干净。
如果想再清淡点，可以不加米椒，盐可用蚝油代替。
不要蒸太久，茄子出水软了就不好吃啦！可以用筷子戳茄子和土豆，轻松戳穿就是熟了，马上关火出锅。
如果想再清淡点，可以不加米椒，盐可用蚝油代替。
不要蒸太久，茄子出水软了就不好吃啦！可以用筷子戳茄子和土豆，轻松戳穿就是熟了，马上关火出锅。
