番茄土豆肉片
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小丸纸111
用料
番茄土豆肉片的做法
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猪肘肉焯水备用。我选用的是猪肘肉或者大腿肉，肉质弹不会柴。
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猪肉切成小片
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土豆去皮切片
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番茄切块。注意不用切太小 跟土豆片煮容易烂，（烂到夹不到😂）应季番茄酸度够的话不用放番茄酱。如果超市买的硬硬梆梆没有味需要准备番茄酱
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准备葱 姜 大料 青椒
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食材备好。开火🔥油烧热放入生姜大料，再把切好的肉片倒入锅中翻炒，翻炒一会放入适当的盐。肉炒至出油，加一勺酱油，两勺生抽，加入土豆片翻炒均匀，加入适量的盐炒到八分熟，再加入青椒，葱番茄，再放一勺番茄酱，一勺白糖，两滴醋。
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加水 漫过菜，可以把土豆焖熟就行。
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大火收汁，装盘，好吃的番茄土豆肉片就完成啦！😋😋😋
小贴士
1、猪肉选用猪肘肉，或者猪腿肉，五花肉。2、汁一定要收完。
