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堂妈小厨——辣椒烧茄丝

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堂妈小厨的厨房  堂妈小厨

用料  

材料：长茄子🍆、五花肉、青椒、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、甜面酱、食盐、白糖

堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法  

  1. 茄子🍆 去皮切丝，炒锅加一点点油，放入茄条改成中小火翻炒，直到软趴趴的，放到盘子里备用。

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤1

  2. 五花肉的肥瘦肉分开切丝，肥的放一边。青椒切丝。大葱切丝、生姜切片，大蒜用刀背压一下切块。

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤2

  3. 炒锅油热加入生姜和肥肉丝煸炒，直到肥肉炼化

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤3

  4. 放进瘦肉丝煸炒

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤4

  5. 加入甜面酱炒香

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤5

  6. 翻炒均匀

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤6

  7. 然后葱蒜爆锅

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤7

  8. 好香啊……

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤8

  9. 加入茄丝和辣椒丝

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤9

  10. 倒入适量生抽

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤10

  11. 适量老抽

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤11

  12. 加入食盐

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤12

  13. 少许白糖提鲜

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤13

  14. 翻炒均匀即可

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤14

  15. 好吃下饭的辣椒炒茄丝就做好了！

    堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2019-06-20 10:05:59
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堂妈小厨——辣椒烧茄丝的答疑

  • 明大厨呀(下厨房)
    明大厨呀  2021-01-30  
    0 赞
    不要沉迷于美食制作而忽略了其它

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