🌸花式豆沙🍞面包
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人做过这道菜
旺仔的妈妈lolo
10个小面包的量。前一天晚上和好面放入冰箱冷藏发酵，第二天早起来就可以烤啦
用料
🌸花式豆沙🍞面包的做法
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1.准备好材料高筋面粉350g，白砂糖30g，酵母5g，盐一小勺，水225g。
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2.将5种食材放入面包机内揉面。
3.准备50g黄油，室温软化。
4.揉好的面团加入软化的黄油。
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5.揉成光滑出膜的面团。
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6.装入大盆内，拿保鲜膜盖好，放入冰箱内冷藏发酵一夜。第二天早上从冰箱拿出发酵好的面团发酵至两倍大。
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7.平均分成10份。每份65g左右。揉成球，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.准备10份豆沙，搓成球，每份35g。
9.面团压扁包住豆沙馅，收口处捏紧。盖上保鲜膜松弛15分钟。
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10.花式造型。
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11.烤箱最下层放烤盘装一层热水，面包装入烤盘内放入烤箱，发到两倍大。
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12.刷一层蛋液，撒上芝麻。烤箱预热，165度烤20分钟。
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烤好啦
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把面团搓圆，并排放入烤盘中，撒上高筋面粉。(豆沙餐包做法)
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豆沙餐包和花式豆沙包一起出炉啦
小贴士
1.水225g可以换成牛奶
2.第6步冷藏发酵一夜是为了第二天早起来吃，如果当天吃的话常温室内发酵两三个小时左右，发至两三倍大就可以。
3.如果一次烤两种记得10分钟交换上下层烤盘，以免受热不均匀影响美观
2.第6步冷藏发酵一夜是为了第二天早起来吃，如果当天吃的话常温室内发酵两三个小时左右，发至两三倍大就可以。
3.如果一次烤两种记得10分钟交换上下层烤盘，以免受热不均匀影响美观
