雪梨鸡丝

Name: 雪梨鸡丝
Ingredients: 半只鸡; 1个雪梨; 适量香油; 适量盐; 适量姜; 适量料酒; 适量香菜; 适量 炒香白芝麻; 适量老干妈; 适量蒜蓉

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莫言catlam

用料

鸡	半只
雪梨	1个
香油	适量
盐	适量
姜	适量
料酒	适量
香菜	适量
白芝麻	适量炒香
老干妈	适量
蒜蓉	适量

雪梨鸡丝的做法

鸡处理干净后去皮，煲中放适量清水，一点盐，料酒，姜葱等，入鸡一起煮熟后放凉
鸡放凉后把鸡肉撕成丝，鸡骨架可以再次用来滚点菜汤瓜汤什么的
雪梨去皮去核切成丝备用
碗中入生抽，香油，盐，香菜，蒜蓉，老干妈以及炒香的白芝麻等拌匀当调汁
把鸡丝，雪梨丝，倒入调汁拌匀即可开吃

小贴士

比较清爽的小菜，如果不吃辣可以省略掉老干妈!如果有花生米什么的拌入更香！

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该菜谱发布于 2012-03-30 08:20:15

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