家常小炒之三--干煸包菜/大头菜
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人做过这道菜
一口小鱼干
用料
家常小炒之三--干煸包菜/大头菜的做法
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大头菜撕大片备用
喜欢吃丝的话也可以切丝
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蒜切片 小米辣去籽切段
配菜切片或丝备用（没有可不放 替换为等量包菜）
配菜可以放 青椒 胡萝卜 彩椒 木耳等
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生抽＋料酒＋糖＋盐
拌匀备用
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准备好米醋备用
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锅中热油
下入 小米辣 蒜片 爆香
再放入青椒 胡萝卜 彩椒等配菜（没有可不放）翻炒出香味
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下入切好的大头菜
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大火爆炒至半透明状
火力要大一些 尽量减少出水
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加入 生抽 蚝油
大火煸炒至熟
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出锅前！加入香醋炒匀即可
