私房菜之酱爆三丁
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人做过这道菜
妖妖5211
私房菜之酱爆三丁，拌面下饭好搭档。只需要一勺牛肉酱……美味看得见。
用料
私房菜之酱爆三丁的做法
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猪肉洗净后切小丁
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加料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒，搅拌均匀腌制备用
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毛豆先煮一下去衣。香菇、茭白、胡萝卜切成大小差不多的小丁。
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热锅加油后少许姜末蒜末爆香后加入肉丁
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待肉丁炒至变色后倒入香菇同炒
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然后一同倒入茭白毛豆胡萝卜。
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料酒、生抽适量，再加入灵魂酱料：秘制牛肉酱
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稍微加点糖，可以降低辣度也可提鲜
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加少许开水煮开即可。
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肉事先腌制后较嫩也易入味。调味后即可出锅。
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每粒小丁都被浓稠的酱汁包裹着……真的好好吃
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拌面下饭好搭档好伴侣……害我多吃了几口饭
