平底锅烧热，放油，一个个放上速冻馄饨，中火煎约1分钟。
加入清水至馄饨的1/3，盖上锅盖，中大火煎到水分快收干，揭开盖。
两个鸡蛋混合一小撮盐，打散后倒入锅中，趁蛋液还未完全凝固，用筷子拨一拨馄饨的位置，盖上盖，小火把蛋液煎到凝固，全熟后揭开盖，撒葱花、芝麻。
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