杨梅酒

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每年到了这个季节,都会亲手浸点杨梅酒,自己洗杨梅才放心!
冬天吃着火锅,来一杯杨梅酒甚是享受!我不喝白酒的,却觉得杨梅酒挺好喝,可能是加了冰糖有点甜的缘故。
杨梅酒祛湿,有风湿关节痛的朋友都可以喝点……

用料  

杨梅 3-5斤
冰糖 1-1.5斤

杨梅酒的做法  

  1. 新鲜杨梅(红色),越新鲜越好!(不要挑那种成熟透的发紫的)

    杨梅酒的做法 步骤1
  2. 杨梅冲洗干净后,用淡盐水泡15分钟左右(如果杨梅长虫子的话能逼出虫子),再次冲洗干净,沥干水分!
    桌上铺厨房用纸(纸巾也行),只要能吸干杨梅表面水分。
    我还开了风扇吹……

    杨梅酒的做法 步骤2
  3. 找个密封好的玻璃瓶子,一层杨梅一层冰糖间隔放好!(杨梅冰糖数量随意,这个就像泡茶一样,随个人喜好)

    杨梅酒的做法 步骤3
  4. 倒入白酒,密封阴凉处保存,静待酒好!
    (期间隔几天摇晃一次瓶子,三四次就好)

    杨梅酒的做法 步骤4
  5. 过几天给你们看泡好的杨梅酒!

    杨梅酒的做法 步骤5
  6. 来张光线强烈点的照片!

    杨梅酒的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-06-19 08:45:33
316 收藏


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杨梅酒的答疑

  • 酵素养生达人  2019-06-19  
    2
    酒放多少
    作者回复 2019-06-19  
    我都是加满,杨梅放得多颜色就红一点,反之则淡!我都是10斤酒放了四五斤杨梅。
  • @꧁幸福绽放꧂§  2020-06-05  
    0
    是不是杨梅水份干了就可以装瓶是不是
    作者回复 2020-06-13  
    是的!😀
  • 空白的的  2020-06-12  
    0
    我去买白酒,买酒的告诉我泡杨梅酒一定不能洗杨梅,洗了就泡的没用不养喂,到底该不该洗,纠结😣
    作者回复 2020-06-13  
    杨梅洗了沥干水就行,喝的时候才放心,没有压力😀

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