香酥小油条·家庭版

1 人做过这道菜
最近爹妈连续因为在外用餐而拉肚子,所以提前一晚俺就备好了面团,早上炸个健康油条,配一碗糊汤米酒或者热牛奶,一家人围坐在一起,热热闹闹开启美好的一天!

用料  

高筋面粉 300克
5克
小苏打 3克
无铝泡打粉 6克
全蛋液 25克
植物油 25克
150克

香酥小油条·家庭版的做法  

  1. 准备好所有食材

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤1
  2. 将所有液体混合均匀、所有粉状食材混合均匀,然后再将混合好的液体和粉末一起揉成面团状

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤2
  3. 揉好的面团抹上少许食用油

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤3
  4. 保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一晚备用

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤4
  5. 第二天早上取出的面团状态

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤5
  6. 将面团擀成一个手掌宽的长条状

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤6
  7. 切成宽度2厘米左右的长条若干条,并撒上少许面粉

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤7
  8. 两块切好的面条叠加,用筷子从中间压一下

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤8
  9. 压好的面条拉长一下

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤9
  10. 锅内油烧热到冒烟状态,油条下锅炸至两面金黄,即可出锅

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤10
  11. 礼成,哈哈,自己动手丰衣足食,重点是食材干净卫生,绝对不会拉肚子啊!早起半小时,让家人享受更健康的生活,值了!

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤11
  12. 👏一起交流

    香酥小油条·家庭版的做法 步骤12

小贴士

1.面团一定要抹油以后放冰箱冷藏6小时以上,炸出来的油条才蓬松
2.炸油条的油一定要热,温度不够,油条是炸不起来的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香酥小油条·家庭版相关分类

该菜谱发布于 2019-06-18 12:15:40
188 收藏


香酥小油条·家庭版的答疑

关于香酥小油条·家庭版的做法还有疑问? 提一个问题