韭菜炒香干

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家常菜,虽然我是湖南人,但上高中前不吃辣,不吃香菜、蒜、葱……等有味道的调味料。高中住校,第一周吃了一周的早餐素菜包子,第二周扛不住了,什么都开吃。

高中时学校旁边有个炒快餐的店,韭菜炒香干是最常点的菜式之一,快、香、下饭,也算是青春的回忆。

用料  

五花肉 200克
豆干 6块
韭菜 200克
生抽 2勺
适量
大葱 5片
1瓣

韭菜炒香干的做法  

  1. 切好食材

    韭菜炒香干的做法 步骤1
  2. 爆香大葱和蒜,把五花肉炒出油来

    韭菜炒香干的做法 步骤2
  3. 下韭菜翻炒

    韭菜炒香干的做法 步骤3
  4. 加入香干

    韭菜炒香干的做法 步骤4
  5. 加二勺酱油,盐翻炒

    韭菜炒香干的做法 步骤5
  6. 全程大火,我喜欢用锻打的铁锅,是不太好看,但养得好超级好用。

    韭菜炒香干的做法 步骤6
  7. 出锅

    韭菜炒香干的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-06-18 02:37:47
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