属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)

5 人做过这道菜
打开冰箱就有冰冰凉凉的布丁吃的夏天太美好啦!超市里的布丁实在太甜了,还是自己做的比较美妙。这款布丁简单快手,零难度,口感浓郁而不腻,红茶的味道让普普通通的牛奶布丁升华了!冰冰的布丁挤上一点冰冰的好时巧克力酱,配上自制冰红茶,赞!

用料  

牛奶 250g
红茶 2包
吉利粉 5g
25g
淡奶油 100g

属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)的做法  

  1. 先用小锅把牛奶小火加热,放入红茶包,煮到红茶的颜色出来(牛奶煮茶最好不要超过10分钟)

  2. 牛奶离火,取出茶包,趁热加入砂糖搅拌至融化

  3. 稍微不那么烫后,加入吉利丁粉,慢慢搅拌至融化

  4. 倒入淡奶油简单搅拌均匀

  5. 过滤一遍布丁液(过滤很重要!!有心思的话可以过滤三遍所有,口感会更细腻)

  6. 倒入布丁杯或玻璃容器中,进冰箱冷藏4小时以上

  7. 开吃!!!

小贴士

不怎么甜!我觉得正好!喜欢甜的可以加糖至50g!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)相关分类

该菜谱发布于 2019-06-18 01:58:53
617 收藏


属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)的答疑

  • 美丽的梦_ijes  2020-04-11  
    0
    淡奶油要打发吗
    作者回复 2020-04-11  
    不用
  • 德云女孩冲鸭  2020-03-25  
    0
    大大的一袋红茶是多少克啊
    作者回复 2020-03-25  
    就是那种一次性茶包!一个茶包
  • 宇禅  2019-08-19  
    0
     用吉利丁片可以吗?
    作者回复 2019-09-12  
    可以的 等量代换
  • Ankle_Lin  2019-08-02  
    0
    吉利粉是不是鱼胶粉

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