烘焙兄弟1.1经典白面包教程
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无意间发现一个叫烘焙兄弟的节目，里面的兄弟主要介绍烘焙和英式美食的做法和细节。虽然我们常黑英式美食，但是这个节目真的非常详细仔细，就差手把手教会了。相当适合没有上过专业课程的爱好者学习。
这里就慢慢试着记录一下里面相对简单材料好找的一些东西的做法，有机会可以自己试做。
这里就慢慢试着记录一下里面相对简单材料好找的一些东西的做法，有机会可以自己试做。
用料
烘焙兄弟1.1经典白面包教程的做法
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经典白面包的做法过程。这种白面包很适合做三明治。
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300毫升手温水
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测试温度
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干酵母5克
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加到水中搅拌均匀
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如图
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560克高筋面粉
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10克海盐或者其他品种盐可适量加量
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所以可以相对食盐少放点。
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酵母水开始冒泡
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用刮刀协助和面
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加脂肪
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这里用的葡萄籽油
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20毫升
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如图
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揉面团
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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测试
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一发
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一小时
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保持水份
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盖浴帽
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如图
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60分钟
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两倍大
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整形
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如图
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如图
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如图
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如图
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这步是为了让烤炉快速升温。
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