丝瓜黄蛤汤

黄蚬子洗净  加一勺盐  几滴香油浸泡一小时  加香油吐沙会更干净哦

泡好的黄蚬子多洗几遍 洗净无沙

丝瓜去两头 用刀逆向刮皮 不要去皮 然后去掉丝瓜心儿(这步可以不去 我比较习惯把心儿扔掉)

丝瓜改刀切块  姜切丝

锅中放一点点油 烧热放姜丝 炒出香味儿 放入黄蚬子 (海鲜汤 少放油)

加入料酒 翻炒均匀至其微开口

加入热水！(一定是热的热的)  然后放入丝瓜  煮至丝瓜熟透 加入盐 糖 胡椒粉 多煮一会儿也可以

出锅后放入葱花 加入香油 美好的晚餐就可以开始喽 🥣