素鸡洗净切片，青椒洗净切段。大蒜拍扁切碎，生姜去皮切片。
热锅凉油，爆香蒜瓣和姜片，加入素鸡和青椒翻炒，稍微煎一会儿，再加入生抽翻炒。
加一点点水，再加入老抽、糖、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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