山药饼

7.0 综合评分
59 人做过这道菜
特别适合小朋友吃的零食哦。

用料  

山药 1根
白糖 适量(根据自己的口味选择)
鸡蛋 2个
酵母 5克
面粉 400克

山药饼的做法  

  1. 1.山药去皮洗净,上蒸锅蒸熟压成泥,加两颗鸡蛋搅拌,再放入5克酵母粉一起拌匀

    山药饼的做法 步骤1
  2. 2.加400克面粉合成面团,一定不要加水

    山药饼的做法 步骤2
  3. 3.将面团擀成约1厘米左右的厚度,用小酒杯大小的器皿按出一个个小圆圈

    山药饼的做法 步骤3
  4. 4.用保鲜膜盖住,醒一下面饼,目测比原来厚一点就可以了,因为放锅里烙的时候小饼会再次变大

    山药饼的做法 步骤4
  5. 5.放不粘锅里烙至两面金黄出锅

    山药饼的做法 步骤5
  6. 6.山药小饼搭配水果酸奶更美味哦。

    山药饼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 60 作品

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该菜谱发布于 2019-06-17 17:16:50
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山药饼的答疑

  • 敷衍88  2019-07-11  
    23
    面粉是低筋还是高筋?
  • 心心念念味  2019-06-30  
    2
    第一次做,按这个方子做的很不错,感谢😊
  • 当猫爱上肉脯  2019-07-25  
    2
    大概是多少糖哇,对于我这种拿称做饭的人,适量太头疼啦
  • 小小吃货嘛嘛香  2019-07-10  
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    烙时放油吗?
  • 卜美吖  2019-07-14  
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    面粉是什么面粉啊?
  • 亲亲璐猪�宝贝�  2019-07-11  
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    不用放油吗?
  • 喵小姐卉  2019-06-20  
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    怎么我的面团特别粘
    作者回复 2019-06-29  
    是不是水放多了?
  • 甜甜suger  2019-10-29  
    0
    平底锅行吗
    作者回复 2019-10-31  
    可以,只要是不粘锅
  • 廖洁萍  2019-10-26  
    0
    燸米粉可以嗎
    作者回复 2019-10-29  
    没试过
  • 小魔婧  2019-10-25  
    0
    普通面粉可以吗
    作者回复 2019-10-29  
    可以的

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