番茄金针菇豆腐汤

7.3 综合评分
77 人做过这道菜
天气越来越热,难免会影响食欲!很多人喜欢吃冷饮吹空调,其实这样非常的伤身体,这个时候喝汤是最合适的了。
今天小姿分享一款适合夏季喝的汤,食材简单,做法易学,清爽开胃不油腻,几分钟就能搞定的开胃汤。金针菇、豆腐、番茄三者搭配,不仅营养美味,养生又暖胃!

用料  

金针菇 1把
西红柿 2个
豆腐 1块
鸡蛋 一个

番茄金针菇豆腐汤的做法  

  1. 番茄先在顶部切十字,用开水烫至皮开

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤1
  2. 撕去皮切成小块

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤2
  3. 金针菇去根部洗净备用

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤3
  4. 豆腐切小块

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤4
  5. 豆腐裹上一层鸡蛋液

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤5
  6. 煎至两面金黄即可

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤6
  7. 锅中倒入5克油烧热,放入蒜末爆香,放入番茄丁翻炒至出汁

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤7
  8. 加入500毫升的水,加入一勺盐、鸡粉调味

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤8
  9. 大火烧开,放入金针菇、煎好的豆腐,再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤9
  10. 一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤10
  11. 金针菇番茄豆腐汤,味美又补钙!

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤11
  12. 这个汤味道鲜美 ,尤其吃煮熟的金针菇 软软的细细的特别好吃

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤12
  13. 番茄酸甜,金针菇百搭,一道开胃的汤

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤13
  14. 清淡又有滋味的一道汤菜!很适合脾胃虚弱的人

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤14
  15. 大家试试看

    番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤15

小贴士

1.加入金针菇千万别煮久了,失去了脆嫩口感不然塞牙
2.有的人喜欢加糖或者加番茄酱,我更喜欢原汁原味的感觉!
3.西红柿要去皮,不然影响口感,西红柿一定要切碎,翻炒出汁
4.多吃西红柿,可起到抗氧化的作用。男人多吃,对前列腺有好处。

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番茄金针菇豆腐汤的答疑

  • 8577_qa6d  11个月前  
    1
    要放鸡蛋吗
    作者回复 11个月前  
    放 最后放
  • mein123  11个月前  
    1
    豆腐是嫩豆腐还是老豆腐呀
  • 素食杂烩饭  4个月前  
    0
    我没买到西红柿🍅,纯用的番茄酱,不怎么好吃,味道太冲。😞
    作者回复 4个月前  
    用西红柿好吃点
  • 开在你心上的花  9个月前  
    0
    淀粉加多少啊?
  • 小曼emmm  10个月前  
    0
    图9里面还放了一点其他的豆腐块儿吗?
    作者回复 10个月前  
    是的
  • 一个厨房小白的学习之路  11个月前  
    0
    千页豆腐吗?
    作者回复 11个月前  
    普通豆腐

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