香菇鸡肉焗饭

焗饭和炒饭有异曲同工之处。焗饭可以说是在炒饭的基础上加了奶油奶酪，经过在烤箱内的烘烤，最终做出来的焗饭就非常有香味，在外表上就比炒饭更加丰富。
这一款香菇鸡肉焗饭，加入了香菇和鸡肉，营养上就能保证了。首先是准备好材料，鸡胸肉100克，米饭200克。青红椒切成碎块儿。准备好七八朵干的香菇，香菇需要用热水进行泡发。鸡胸肉清洗后切成小块儿。

首先在锅内放入油，然后加入青红椒和蒜末，进行炒香。然后放入鸡胸肉块，鸡胸肉翻炒变成白色就表示炒熟了。然后再下入香菇进行翻炒。再翻炒的间隙，准备水淀粉。
水电反就是用少量的淀粉和凉水搅拌均匀。将水淀粉淋入锅内，翻炒一下。挂浆。

接下来准备焗饭用盘，将米饭平铺在盘底，然后将炒过的鸡肉，香菇平铺在覆盖在米饭上。

然后在，铺上一层奶油奶酪粒。按照我铺的这个状态，一共用了80克奶油奶酪。
制作的同时预热烤箱180度。

预热完成后，设置温度180度，烤制20分钟就可以了。

这是成品图，可以看到奶油奶酪已经是金黄色了。