糖霜花生

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用料  

花生米 250克
15克
热水 适量
糖浆:
砂糖 120克
40克

糖霜花生的做法  

  1. 花生加盐加热水浸泡10分钟后沥干水

    糖霜花生的做法 步骤1
  2. 花生放烤盘摊平,进烤箱烘烤,160℃烤30分钟左右。

    糖霜花生的做法 步骤2
  3. 烘烤期间翻动几次,烤好后放凉待用。

    糖霜花生的做法 步骤3
  4. 锅中加砂糖和水,中火煮至糖融化起白泡,呈黏液状就可关火。

    糖霜花生的做法 步骤4
  5. 马上倒入放凉的花生,快速翻拌让每一粒都挂上浆,尽量把每一粒花生散开。

    糖霜花生的做法 步骤5
  6. 出锅装盘散热

    糖霜花生的做法 步骤6

小贴士

1.喜欢甜味的,可省去前面的盐水浸泡步骤,花生清洗后便可直接烘烤。
2.没有烤箱的话,也可将花生炒香。
3.花生的红衣有养血,补血等功效,可以不用去除。
 

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该菜谱发布于 2019-06-17 14:45:49
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