冰糖杨梅干

3 人做过这道菜

用料  

冰糖 适量
杨梅 适量
白砂糖 适量(晒干之后)

冰糖杨梅干的做法  

  1. 把杨梅放在淡盐水中浸泡15分钟左右

  2. 把杨梅冲洗干净之后控干水分

  3. 放在锅中加适量冰糖小火熬制

    冰糖杨梅干的做法 步骤3
  4. 火候不要大

    冰糖杨梅干的做法 步骤4
  5. 在出大量汁之后大火熬到汁变浓稠转小火

    冰糖杨梅干的做法 步骤5
  6. 没耐心全部熬干的话,可以把汁过滤出来

    冰糖杨梅干的做法 步骤6
  7. 把杨梅果肉,摊开放在盘中,然后放在太阳下晒干

    冰糖杨梅干的做法 步骤7
  8. 晒干之后可放白砂糖拌匀

  9. 剩下的浓缩杨梅汁,可以加水调成杨梅汁喝,也可以做成杨梅棒冰

    冰糖杨梅干的做法 步骤9

小贴士

火候要注意,不要烧焦了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-17 14:01:39
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冰糖杨梅干的答疑

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