白汁焗烤西兰花
7.0
综合评分
13
人做过这道菜
玖_SAMA
快手烤箱菜，一本满足！
用料
| 西兰花 | 1朵（约400g） |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黄油 | 14克 |
| 面粉 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 芝士片 | 2片 |
| 盐 | 1/3料勺（极少量） |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 马苏里拉芝士（或者总统披萨芝士） | 适量（或4片） |
| 小番茄 | 6只 |
白汁焗烤西兰花的做法
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西兰花切朵，加盐浸泡
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水烧沸，加橄榄油，下沥净水的西兰花，待水再沸腾。
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捞出控干
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接下来做白酱，锅中下黄油，小火融化
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黄油融化后加入面粉，保持小火炒均匀
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分次加入牛奶，拌炒均匀
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加入两片芝士，拌炒均匀，我用的百吉福的减脂奶酪
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翻炒至所有料都融合，汤汁变浓稠
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加入西兰花、少量盐，按自己口味研磨入黑胡椒碎，拌匀
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铺盘，尽量均匀，加对半切小番茄点缀。上面铺芝士。PS.此处，如果喜欢拉丝口感就加马苏里拉芝士，如果喜欢浓稠口感用披萨芝士片就可以
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烤箱上下200°，20分钟（可以根据自己想要的芝士状态调整时长）
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这是用披萨芝士片20分钟后的状态，拌匀吃
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enjoy it！
