椰子油版黑麦黑芝麻贝果
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人做过这道菜
张小樱啊啊
我比较喜欢低脂，低油，低糖，又喜欢甜点，所以贝果最合适了！
用料
椰子油版黑麦黑芝麻贝果的做法
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除椰子油外所有材料倒入厨师机搅拌桶，先打到大致光滑后加入椰子油！
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加入椰子油继续打至接近扩展
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面团取出滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
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面团排气分成5份滚圆盖上保鲜膜继续松弛10分钟。面团松弛时剪5张油纸放整形好的贝果。
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取一个面团擀成椭圆，边缘压薄，从上往下卷起成一个长条，再稍微搓长。
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明白了吧
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收口处必须捏紧，不然会散
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放在剪好的油纸上，依次做完剩下的，盖上保鲜膜醒发20分钟。
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这个捞贝果，巨好用
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预热烤箱220度，把糖和水放锅里烧开，放入贝果，一面煮30秒翻面后再煮30秒，捞起放入烤盘中。
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有点皱正常的，等下就发大了
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上火210度下火180度烤15分钟左右
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烤好后立即取出放晾架上冷却后密封保存！
小贴士
打面团可以先预留20g牛奶根据自己面粉的吸水性再适当少量增减。
