少女的杨梅酱

5 人做过这道菜
酸酸甜甜的杨梅
熬成了一锅好吃的酱
在夏天的早晨
往白面包上涂上一抹酱
少女的心瞬间绽放

用料  

杨梅 1500克
黄冰糖 500克
柠檬 1/4个

少女的杨梅酱的做法  

  1. 杨梅洗净,用盐水泡30mins。

    少女的杨梅酱的做法 步骤1
  2. 沥干水,切肉去核。

  3. 大火炒至出水。

    少女的杨梅酱的做法 步骤3
  4. 放冰糖,煮开后,小火熬40mins至快收汁状态。滴入柠檬汁,熬两分钟关火,冷却。

    少女的杨梅酱的做法 步骤4
  5. 将玻璃瓶高温消毒,烘干,装罐。

    少女的杨梅酱的做法 步骤5
  6. 抹面包,杨梅水,给你夏天的味道~

    少女的杨梅酱的做法 步骤6

小贴士

1.全程不用加水。
2.小火熬酱期间时不时要翻动。
3.冰糖的量根据杨梅量和喜欢的口感来。
4.不要熬太干,凉后会变更凝固。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

少女的杨梅酱相关分类

该菜谱发布于 2019-06-16 14:57:46
92 收藏


少女的杨梅酱的答疑

  • 十月南木  2019-07-01  
    0
    你好。熬的时间有点长了。冷藏后凝固了还有补救方法吗
    作者回复 2019-07-03  
    泡杨梅水喝吧~
  • KAIhvfc  2019-06-25  
    0
    能放多久
    作者回复 2019-06-25  
    我放冰箱吃了一个多星期了,还是好好的。所以只能说尽快吃完吧
  • 哈达-小为  2019-06-18  
    0
    去年做了一次整瓶都成硬块状了,不知道什么原因呢
    作者回复 2019-06-18  
    熬太过啦~凉下来后会变更稠,所以还有点稀的时候就停下来不要继续熬了。
  • willooooow_237l  2019-06-16  
    0
    厉害了
    作者回复 2019-06-16  
    期待你的少女酱~嘿嘿

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