豆沙馅老婆饼

低筋面粉和玉米油2：1混合均匀，做成油酥，冷藏几分钟

中筋面粉和玉米油大约3：1，加入沸水和面，做成油面。这是刚和好的，可不行，要继续揉，尽量多揉一会儿😊

揉成长条(有点着急了😄）

切成大小差不多的剂子

像包包子一样把油酥包到油皮里

就是这个样子，剂口扣下，放到面板上，盖好保鲜膜，以免风干

都弄好了就是这个样子的，下面的就是拿出一个放里一个，保证面一直在保鲜膜里😊

拿出一个擀成长条型

从下往上卷成卷

一一弄好

拿出一个按扁，进行第二次卷卷

擀成长条

从下往上卷，放到保鲜膜下面

然后取一个中间按一下

把两边像中间按压

擀成皮，包入豆沙馅，一定要包严实哦😊

拍扁，形状嘛看自己喜欢，圆形，长形或者椭圆都行😛表面涂上蛋黄液（一个蛋黄加点水稀释下），撒上黑芝麻，切两刀

烤箱180℃预热五分钟，然后放入饼胚，烤二十分钟，就ok啦😋😋😋