松软吐司(面包机版)

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家有俩宝贝喜欢吃面包,外面的面包大多数含防腐剂或者一些我们不知道的原料,所以我就想自己做做给他们吃。

用料  

牛奶 150克
鸡蛋 1个
1克
白糖 50克
安佳黄油 20-30克
展艺高筋面粉 250克
安琪酵母 4克
葡萄干或者蔓越莓干 适量

松软吐司(面包机版)的做法  

  1. 准备材料,还有必不可少的克称。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤1
  2. 将面包机内胆拿出,放入“克称”上,然后在面包机内胆中按顺序倒入牛奶150ml,鸡蛋1个,盐1g,白糖50g,黄油20-30g,高筋面粉250g,酵母4g。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤2
  3. 将面包机内胆放入面包机中,盖上顶盖

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤3
  4. 在果料盘中加入适量葡萄干或者蔓越莓干,然后盖上透明盖。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤4
  5. 选择面包机菜单中“松软面包”,再选择“颜色”,如果是2个半小时后,马上要吃,颜色选“中”,如果是隔天吃,颜色选“浅”,因为我都是要睡觉之前做,隔天当早餐的,所以我都是选“浅”。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤5
  6. 面包机搅拌中.....

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤6
  7. 3个小时后,香喷喷的面包就出炉了。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤7
  8. 把面包从内胆中取出,最简单的法子就是将内胆倒盖,抖一抖,就出来了。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤8
  9. 如果要吐司切得平整,记得得用“面包刀"去切。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤9
  10. 最后,切好的吐司记得用袋子装起来,千万不要晾在那里,不然会发硬的。(这个是针对前天晚上睡前做,隔天早餐起来切面包的做法)。

    松软吐司(面包机版)的做法 步骤10

小贴士

里面用到的高筋面粉,我是试了几个牌子后,觉得这个牌子的面粉,能做出松软的感觉,大家也可以试试其他牌子。另外,做松软面包一定要用“克称”,千万不能按感觉下材料,分分钟都失败。还有一个点,如果不放葡萄干或者蔓越莓干的话,纯牛奶吐司,白糖可以下多20g,不然会偏淡。如果比较喜欢吃淡点的,只放50g也是可以的。
 

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该菜谱发布于 2019-06-16 00:25:50
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