浸泡至变软,切条
蘑菇提前半天泡水,换几次水后备用。排骨过水去血水。把排骨和蘑菇丢进汤锅里熬一个半小时,加点姜片去腥去寒。
蕨根粉煮熟,捞起。锅下油放点蒜蓉爆香,下高汤,蕨根粉,香芹,煮开后调味即可。
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