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家常菜
酸豆角
酸豆角
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家有小慧
豇豆大量上市的季节,正是做酸豆角的时候,大家喜欢吃酸豆角的可以尝试一下。
用料
豇豆
8斤
盐
250克
酸豆角的做法
买嫩豇豆,洗干净晾晒,上午九点到下午三点差不多能晒焉。
把豇豆切条,加盐拌匀,两小时后装罐子密封,15天后开罐,可以做酸豆角肉沫,酸豆角
包子
等。
小贴士
这个菜关键就是豇豆密封,一定密封好,就能成功!
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该菜谱发布于 2019-06-15 22:09:39
154 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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酸豆角的答疑
红清新
2019-06-16
0
赞
一点水也不用吗?是它自己出水
作者回复
2019-06-16
千万不要加水,加盐后,放两个小时,豇豆自然会出水
下厨房用户_o9ru
2019-06-16
0
赞
真的不加水吗
作者回复
2019-06-16
千万不要加水,盖盖子之前用塑料袋再密封一下
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