好喝不怕胖的鲜美豆腐羹

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这两天超级想吃豆腐!那就满足一下自己!

我的菜谱一如既往佛系,调料这些东西其实很私人,对新手的建议还是多尝试,看到想做的就去做,哪里不好下次改,你在网上问的再清楚再详细你不去做,你一样学不会做菜!

用料  

▼主要
豆腐 1块
少许
芹菜 粗的0.5根 / 细的2-3根
香葱 少许
榨菜 适量(根据喜好)
▼自选
红肠/腊肠/香肠 适量(根据喜好)
牛肉丸/虾仁… 适量(根据喜好)
任意你喜欢的
▼调料
适量
少许
生抽 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 少许

好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法  

  1. 所有用料除了豆腐切小块,我这里姜用多了…姜和榨菜的比例应该换换…姜不要太多,不然再好喝每一口都有姜还是不那么快乐的;

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤1
  2. 内酯豆腐切小块;

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,煮汤羹油不用太多,要是严格减脂期特别害怕油脂就用喷油瓶喷薄薄一层(完全不摄入油脂对自己身体也不好的);

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤3
  4. 配菜下锅

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤4
  5. 翻炒,增加少许生抽和盐挂个色,打个底味;

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤5
  6. 出香味加开水煮沸后入豆腐;

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤6
  7. 加白胡椒粉和盐,少量加,尝味道不够后再少量的加,调好味后,出锅前水淀粉勾薄芡,喜欢浓稠的多勾一次,不用一下子弄太厚重会坨坨口感不好;

  8. 出锅撒葱花装饰,我今天忘记买葱花了,视觉上还是差了点嘿嘿

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤8
  9. 嗝~

    好喝不怕胖的鲜美豆腐羹的做法 步骤9

小贴士

爱我你就交作业嘻嘻
 

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