把材料准备好～嫩豆腐切小颗粒，油麦菜剁碎，鳕鱼切下鱼肉～
豆腐焯水捞出备用
鳕鱼用柠檬汁腌制3-5分钟，去腥
锅里倒油～
翻炒鳕鱼～
加入水
倒入豆腐，一点食用盐～
下入青菜～
淀粉➕水弄成水淀粉～
慢慢倒进汤里，边倒边搅拌开，防止成坨，煮10几秒，
倒入蛋清，迅速搅拌开～蛋清才会呈现一个蛋清花～
出锅➕入几滴核桃油～补脑又补钙～
上传你做的翡翠白玉羹
屁哥小食记
