备好所需食材。
水开后加入一勺油放入油菜焯熟。
油菜捞出备用，码放盘中备用。
油热倒入大蒜煸炒出香味。
倒入香菇片翻炒片刻。
加入酱油、蚝油、少量的水翻炒，要有一定的汤汁，湿淀粉勾芡即可。
将蘑菇片及汤汁浇在油菜片即可。
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