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洋葱肥牛（小美锅菜谱）

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一枝茉莉花的厨房  一枝茉莉花

用料  

肥牛 250克
洋葱 1个
蒜姜末 各20克
生抽 2汤匙
盐 少许
生粉 少许
橄榄油 20克
料酒 1汤匙

洋葱肥牛（小美锅菜谱）的做法  

  1. 肥牛焯水，洋葱切条，蒜姜切末！将2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2蒜姜末及少许生粉调成调味汁待用！

    洋葱肥牛（小美锅菜谱）的做法 步骤1

  2. 主锅放入5克橄榄油和1/2蒜姜末，2分钟/120℃/速度1爆香，加入洋葱后2分钟/120度/反转小勺，炒熟盛出！

    洋葱肥牛（小美锅菜谱）的做法 步骤2

  3. 主锅里倒入调味汁，2分钟/V/速度1将调味汁煮熟，将已焯水的肥牛中加入15克橄榄油搅拌均匀倒入主锅，4分钟/V/反转小勺，至第3分钟时从主锅盖中加入已炒制过的洋葱条即可！

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该菜谱发布于 2019-06-15 16:31:31
255 收藏
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洋葱肥牛（小美锅菜谱）的答疑

  • 马小星星星(下厨房)
    马小星星星  2019-09-23  
    1 赞
    啥情况用蝴蝶棒?
    作者回复 2019-09-23  
    比如制作豆腐、虾仁这类易碎的食材，还有打发做西点打发蛋清和淡奶油等！
  • 奢品汇金融(下厨房)
    奢品汇金融  2020-04-29  
    0 赞
    都没有盐，我弄失败了
    作者回复 2020-04-29  
    不放盐也是可以的，真的放盐也就一丢丢，下次再试呢，加油😊

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