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火爆鱿鱼须

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DwyaneYang的厨房  DwyaneYang
江湖菜—火爆鱿鱼须

用料  

姜 5片
蒜 2瓣
青椒 1大个
红椒 1干
洋葱 1/4个
小米辣 5个
鱿鱼须 2只

火爆鱿鱼须的做法  

  1. 鱿鱼须用盐，淀粉抓洗十分钟用水冲干净

    火爆鱿鱼须的做法 步骤1

  2. 用葱，料酒焯水30秒

    火爆鱿鱼须的做法 步骤2

  3. 切好所有配菜备用

    火爆鱿鱼须的做法 步骤3

  4. 热油将鱿鱼须炒干水份捞出备用

    火爆鱿鱼须的做法 步骤4

  5. 配菜：
    1.热油加入花椒扁香，沥出花椒油
    2.在花椒油中下入姜蒜，小米辣炒香
    3.下入豆瓣酱2勺炒出红油
    4.在下入红椒，青椒，洋葱炒制段生

    火爆鱿鱼须的做法 步骤5

  6. 下入鱿鱼须调味：
    盐1勺，白糖1勺，生抽2勺，黑胡椒少许，孜然粉少许，最后淋一圈料酒

    火爆鱿鱼须的做法 步骤6

  7. 出锅装盘

    火爆鱿鱼须的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的火爆鱿鱼须

 
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该菜谱发布于 2019-06-15 13:07:07
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