简易寿司(紫菜包饭)做法

煮饭，虽然我给出了大米和水的份量，只是给大家一个参考，平时都是直接用量杯和电饭煲的刻度，一杯糯米，半杯普通大米，比煮饭的水稍微少点，再加入盐和油，加盐是为了米饭有点味道，加油是为了米饭散开不会粘的太厉害，方便制作的时候铺开。

没全用糯米一是糯米太黏不好铺开，二来糯米不好消化。

准备配料:黄瓜去皮，黄瓜这种短的更适合。红肠我喜欢用山林的，因为口感好一些，有嚼劲。

红肠黄瓜切成和海苔宽度差不多长度的细长条。胡萝卜切成粒。

鸡蛋直接打开放锅里，蛋黄划开，煎好一面后翻面。煎好后切成长条。

红肠稍微煎一下更香。

胡萝卜粒炒熟，喜欢生的可以直接用。我家是孩子不爱吃生的。

金安记猪肉松，随便什么口味的，这个有味道，为了提味，必不可少。三海名家包饭用海苔，是我用过最好的海苔，一些国产的海苔味道有点怪，不喜欢。

全部原材料准备好了，米饭用精煮大概45分钟。煮好后焖一会然后盛出晾凉，热饭做出来效果不好，因为一烫海苔就软了。

如果还有别的喜欢的东西也可以往里加，以前我还喜欢放寿司专用的腌萝卜，但孩子不爱吃就不用了。

孩子有一次还和同学比谁家做寿司用料多，结果我家完胜。要好吃还是要多放点料，这样营养也均衡，不会主要是米饭。

先铺竹帘，再铺保鲜膜，再铺海苔。

铺上米饭，压平，洒胡萝卜粒和肉松。

加黄瓜蛋皮红肠

先把海苔卷起来。

再卷竹帘。

再用力压一下

拿出来用菜刀切成一片一片。

摆盘。头上的不好看放另一个盘子了。

成品。

这是上次做好带去给同学吃的，得到大家一致好评。