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简易肉末茄子

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青柠陈的厨房  青柠陈
我比较不注重摆盘，味道比较重要哈

用料  

茄子 3个
肉末 500克
蒜末 5瓣
小米辣 2个
盐 适量
蚝油 2勺
生抽 1勺

简易肉末茄子的做法  

  1. 茄子切条，起锅烧油，油要多，炸茄子。

    简易肉末茄子的做法 步骤1

  2. 炸茄子的空档肉末剁碎

    简易肉末茄子的做法 步骤2

  3. 小米辣大蒜剁碎

    简易肉末茄子的做法 步骤3

  4. 茄子炸至变软后捞出沥油，重新起锅放少量油，爆香小米辣个蒜末，倒入肉末炒至变色加入蚝油，生抽，加先半碗水，和一点淀粉水。

  5. 倒入茄子翻炒，盖锅盖焖十来分钟，就可以了！

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该菜谱发布于 2019-06-14 20:54:51
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