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五香鹌鹑蛋(家庭版)

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倩倩911129的厨房  倩倩911129

用料  

鹌鹑蛋 一斤
香叶 2片
花椒 适量
八角 1个
老抽 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
辣椒 3干(可不加)

五香鹌鹑蛋(家庭版)的做法  

  1. 把鹌鹑蛋洗净下锅煮熟，开锅5分钟就可煮熟。煮熟以后倒入凉水中浸泡一会儿(浸泡的目的是好扒皮)

    五香鹌鹑蛋(家庭版)的做法 步骤1

  2. 浸泡完以后把蛋都捏碎👊

    五香鹌鹑蛋(家庭版)的做法 步骤2

  3. 锅里添水放入八角，花椒和香叶，加入酱油老抽和盐大火煮沸

    五香鹌鹑蛋(家庭版)的做法 步骤3

  4. 煮沸以后加入鹌鹑蛋再煮半个小时，把香料的味道煮出来，最后出锅浸泡一晚上让鹌鹑蛋入味就可食用了

    五香鹌鹑蛋(家庭版)的做法 步骤4

小贴士

因为有孩子吃所以没加辣椒这个因人而异哈，喜欢可以多加点

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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五香鹌鹑蛋(家庭版)相关分类

五香
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该菜谱发布于 2019-06-14 10:31:48
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