牛肉汉堡🍔

洋葱切丁，切小一点，牛肉糜不要用机子打，用刀剁的更好吃，有颗粒感

面包糠超市都可以买到，我用的家里做炸鸡剩下的黄面包糠，黑胡椒用这种带研磨瓶的，现吃现磨

起锅，下黄油

倒入洋葱丁

炒到洋葱变软，略带焦黄

洋葱炒好，冷却后，加入牛肉糜、番茄酱、鸡蛋、黑胡椒、生抽、面包糠、适量盐，顺时针搅拌、摔打直到肉上劲

分成适合面包大小的肉饼，放入烤盘（之前用油煎过一次，个人感觉用烤箱烤出来的肉饼更好吃），一次可以多做一些放冷冻室，想吃的时候拿出来解冻后，烤箱180度，5分钟（这里的时间是在肉饼已经烤好后，加热的时间，如果是生肉饼直接冻的，解冻后需要烤18分钟）

烤箱预热，中层，150度烤18分钟取出放凉（每个烤箱的温度不同，烤的时候随时观察），没有烤箱也可以直接用煎锅或者生肉饼直接冻冰箱，要吃的时候解冻后直接煎

烤好的肉饼，加生菜、沙拉酱、番茄酱、黄芥末酱（按自己的喜好加）

各种混合😁😁

趁热盖上芝士片

面包吃的时候，切开放烤箱烤2分钟，加上所有东西就OK啦

小的肉饼很方便，面包大就放两块，面包小就放一块