胡萝卜洗净去皮放入榨汁机,取汁待用。
将胡萝卜汁、面粉、酵母、泡打粉、适量温水搅拌,再揉成三光面团(盆光,手光,面光)
将揉好的面团盖上毛巾放至温暖处发酵,待发酵到2~3倍大时,再将面团揉成光洁的面团后,搓成长条,切成小剂子,擀成圆片(类似饺子皮)不要太薄。
再将5个圆皮一组错开放置
然后卷起来,中间切开,便有了玫瑰形状。
将切好的玫瑰形状的面团放置蒸锅内醒10分钟左右,然后开大火蒸15分钟左右,蒸好后不要马上开盖,闷5分钟后再开盖,热腾腾的胡萝卜玫瑰花卷就蒸好了!
上传你做的【胡萝卜玫瑰花卷】-XieZH