好吃美味的凉拌菜—拌蟹棒
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人做过这道菜
柳絮花开
用料
好吃美味的凉拌菜—拌蟹棒的做法
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准备食材。蒜切成末备用。黄瓜去皮切成丝。蟹棒上锅蒸几分钟取出放凉手撕成丝。蟹棒在开水里过一下控水放凉也行，为的是蟹味能更多的发散出来。
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将处理好的黄瓜丝、蟹棒丝依次码放在盘子里，上面撒上切好的蒜末。
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调拌汁—最重要。碗里倒上耗油、醋、香油、芥末油，少量盐，我为了提鲜又放了少量糖。然后搅拌，至糖盐融化。期间可以自己尝尝味道，依个人口味适量添加其中调料。
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将调好的酱汁倒入拌菜搅拌均匀，最后撒上些香菜叶点缀即可。
小贴士
1-蟹肉棒我一般用大旗这个牌子的，海鲜味足，价格不贵。可千万不能买市场里那个涮菜吃的那种，根本撕不开。
2-蟹肉棒加热的另一个原因是：一般它都是冷冻的，是出于食品卫生的了角度考虑。
2-蟹肉棒加热的另一个原因是：一般它都是冷冻的，是出于食品卫生的了角度考虑。
