素.面片汤
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人做过这道菜
清心而素
寻味儿时的记忆
用料
素.面片汤的做法
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面粉与盐水混合，和成面团。放保鲜袋静置15分钟。
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准备蔬菜，小杏鲍菇洗净，撕开。娃娃菜切长条。西红柿去皮切块。
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静置好的面团揉均匀，擀开，擀薄(面很软，要慢慢擀，多撒面粉)。擀好以后，用擀面杖卷起来，在中间用刀划开。
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再用切面刀顺着擀面杖的印再切开。
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全部抻开，抻薄。
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放好了，别粘在一起。
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炒锅放油，加热，放入八角爆香。依次放入西红柿、杏鲍菇、娃娃菜煸炒。加足量的水，放入调料。水开以后，把面片揪成小段，放入锅里煮熟。最后放芝麻油。
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一边吃一边冒汗的感觉，要不要试一试🤗🤗🤗
小贴士
小杏鲍菇的尾部也是软软的，吃起来口感不错。
