溜猪肝
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人做过这道菜
馨手作
这是我自己炒喜欢的一道菜，没次出去吃都没吃到好吃的，还是自己做吧，结果炒了一盘我没吃到几块，全让大小两只吃掉了
用料
溜猪肝的做法
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猪肝，切片，泡水，水要来回更换，直至血水泡出发白，把水倒出，加两大勺淀粉
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用手不停的抓抓抓
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腌一会儿，用清水冲洗干净
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洗净的猪肝焯水，不要焯时间太长，扔进去打个滚马上捞出
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捞出备用
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配菜切好
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葱花蒜末准备好
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锅内放油，下葱花蒜末，炒香，加配菜翻炒
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烹料酒，加生抽，蚝油翻炒
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加猪肝翻炒，加盐翻炒，1勺淀粉加水调成淀粉水
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倒入淀粉水勾芡，加鸡精，出锅，猪肝一定不要在锅里炒太久，否则会老，炒几下马上勾芡出锅哦
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开吃
