苦瓜洗净沥水放入少许盐腌制5分钟后倒出多余水分冲洗一下备用。
牛肉切片放入一勺盐、适量的蚝油、少许淀粉及两勺料酒腌制静止3分钟。
加一瓣蒜头和牛肉先翻炒1～2分钟捞出备用。
再翻炒苦瓜（也可以先把苦瓜焯一下再炒）2～3分钟。
倒入牛肉加少许蚝油一同翻炒2分钟。
完成啦✅
上传你做的苦瓜炒牛肉
魚仔妈妈-Jen
