红糖开花馒头
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人做过这道菜
大只乐豆
用料
红糖开花馒头的做法
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碗里放35℃的水（不烫手），加入一勺白糖，加入5克酵母粉。
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酵母菌已经醒了。
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把酵母水倒进面粉里。
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用筷子搅成絮状。
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揉成光滑面团。
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盖上保鲜膜发酵一个半钟，发成两倍大或是看到这样蜂窝状就可以。
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面团再揉光滑后加入红糖。
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把所有的红糖都揉进面团里。
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揉面板上撒些干面粉，把面团放板上揉成长条。用刀切块，按自己喜欢大小切，不过别切太大，等蒸好会发得很大。
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锅里加水后放湿蒸布。
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面团切块后可以揉圆也可以块状，放到湿布上。冷水上锅，水开后大火蒸18分钟，熄火不要打开盖子，三分钟后开盖。
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开花馒头就做好了
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成品，很宣软，按下去很有弹性。
