超级下饭的虎皮青椒

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今天分享一下超级下饭的一道菜,虎皮青椒,酸甜口。

用料  

青椒 6个
大蒜头 4瓣
适量
食用油 适量
适量
香醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量

超级下饭的虎皮青椒的做法  

  1. 青椒去蒂去籽,抽去辣筋清洗干净,控水备用。喜欢吃辣的可以不用去籽。

    超级下饭的虎皮青椒的做法 步骤1
  2. 大蒜头拍扁剁碎

    超级下饭的虎皮青椒的做法 步骤2
  3. 锅中油热放入青椒

    超级下饭的虎皮青椒的做法 步骤3
  4. 中小火煎至虎皮状,一边煎一边用锅铲压扁

    超级下饭的虎皮青椒的做法 步骤4
  5. 煎好的青椒堆放到锅的一边,大蒜倒入锅中爆香

    超级下饭的虎皮青椒的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀,加生抽香醋盐白糖鸡精,醋和糖的量稍微多点,因为这道菜是糖醋口味的。

    超级下饭的虎皮青椒的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀就可以出锅了,非常简单的一道菜,几分钟就可以完成,超级开胃下饭。

    超级下饭的虎皮青椒的做法 步骤7

小贴士

清洗好的辣椒水份控干,不然煎的时候油会溅出来。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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