自制炼乳、美乃滋(小美版)

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用小美自制原材料,省了不少银子💰,关键是没防腐剂,材料都是家里常备的,需要用的时候垂手可得,非常方便。

用料  

炼乳材料
细砂糖 50克
牛 奶 200克
美乃滋材料
鸡蛋 1个
色拉油 200克
细砂糖 30克
炼乳 10克
柠檬 半个
1克

自制炼乳、美乃滋(小美版)的做法  

  1. 自制炼乳
    细砂糖、牛奶放入主锅,
    设定11~13分钟/Ⅴ键/速度3.5
    全程不要盖量杯,11分钟时停止检查下状态
    不建议翻倍做!

    自制炼乳、美乃滋(小美版)的做法 步骤1
  2. 自制美乃滋
    ① 所有材料除了色拉油全部放入小美主锅,
    设定1分30秒/速度4

    自制炼乳、美乃滋(小美版)的做法 步骤2
  3. ②色拉油210克用小勺舀起一勺勺的倒在主锅盖上,油会慢慢人人量杯的小孔滴落到锅内

  4. ③时间到,如果油还没有加完,就再设定30秒/速度4

  5. 完美!装入瓶中保存

    自制炼乳、美乃滋(小美版)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-06-12 21:39:03
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