超简单超好吃的芝麻薄脆

超简单超好吃的芝麻薄脆的答疑

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  青豆甜品  2020-04-27  

  18 赞

  这个配方是商业版配料，所以原料会比较多，家庭制作或第一次制作可以先做十分之一，是做一下，毕竟烤箱和原料不同需要微调。有同学会问图片中蛋清为什么是黄颜色的？我跟大家解释下，在我制作的时候有散掉的蛋黄在里面没有捞出来，因为这个配方延伸性很大，你可以尝试用全蛋去做，尝试糖和油减量，大家自己发明创造吧！还有就是很多同学都会遇到饼干粘在烤盘上取不下来？我回答下，我用的是商业版不粘烤盘，所以同学制作需要不粘烤盘，没有就铺耐高温不粘布，这两种是绝对不粘的。不建议铺烤盘纸或刷油在烤盘上，这样防粘效果并不好，如果有什么疑问，大家还可以看看评论，基本的问题我都有回答。
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  信_tm7c  2020-04-22  

  10 赞

  看了评论，觉得这个作者很好
  作者回复 2020-04-23  

  听到你的回答我很欣慰
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  琪妈祥妈  2020-03-03  

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  我觉得作者脾气真好
  作者回复 2020-03-03  

  赠人玫瑰 手留余香，你的夸奖我收下啦
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  妞妞好厨房  2019-11-25  

  8 赞

  一看到这个油量就不敢吃啊。
  作者回复 2019-11-25  

  油糖可以减半，试一下，按百分比少做一点，很好吃的
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  边界层  2020-12-07  

  6 赞

  请教：配方里说鸡蛋清750克，但步骤第一步的照片看上去是有蛋黄的。用不用蛋黄呢？谢谢🙏
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  太阳1919  2020-02-21  

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  这油和糖吓人啊
  作者回复 2020-02-21  

  配方是做的量大，可以做十分之一，糖和油都可以减量百分之五十
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  心情小客栈世界  2020-05-12  

  4 赞

  上面写蛋清，可是盆子里却放着整个鸡蛋，因为看到蛋黄了，那到底是放全蛋？还是蛋清呢？
  作者回复 2020-05-13  

  蛋清，制作的时候不小心把蛋黄弄破了，这个配方要求没那么高，所以照片显示好像有蛋黄似得，
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  汇圈  2020-09-30  

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  所有的量先去了个0,糖又减半，味道刚刚好，谢谢分享
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  歪歪悠游  2020-05-31  

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  请问这个做出来有多少啊？两斤？三斤？
  作者回复 2020-06-01  

  你可以做十分之一
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  黑玫瑰-60  2020-11-07  

  2 赞

  500克糖会不会太甜
  作者回复 2020-11-09  

  可以减半