小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿

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面鱼儿不是真鱼,而是把面糊拨成一条条的在沸腾的锅里翻腾,像一条条小鱼儿一样,很形象吧。
如果你有不爱吃饭的孩子,你和他/她说,我晚上给你拨面鱼儿吃,小朋友肯定会很开心哒,不信你试试,哈哈哈!

用料  

面粉 适量
一小勺

小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法  

  1. 取面粉适量,加一小勺盐

    小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法 步骤1
  2. 加水将面粉调一下,水不能太多,这个面糊需要干一点

    小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法 步骤2
  3. 调成这个状态基本差不多了

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  4. 锅里水烧开,把面糊向碗的一边倾斜,用筷子把碗边的面一条条的给拨到锅里

    小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法 步骤4
  5. 继续拨,拨,拨,现在是考验你的臂力的时候了

    小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法 步骤5
  6. 拨好了,大概煮个五分钟左右,看看,这一条条在沸水里翻腾是很像一条条的小鱼儿啊

    小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法 步骤6
  7. 成功了,出锅
    万一小孩子问你为什么没有真的鱼,这个时候请你插上想象的翅膀,哈哈哈。
    你没有想象的翅膀也不要紧,我想面鱼爽滑筋道的口感一定会让你的孩子胃口大开的。

    小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法 步骤7

小贴士

1,面里放盐是为了让面更筋道,一点点就行,放多了就太咸了。
2,看着拨面鱼的过程很简单,实际也很考验你拨的技术的,不信大家可以试试看,我拨成这个样子可是练了好几年的时间。
 

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该菜谱发布于 2019-06-12 13:42:38
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小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的答疑

  • 阿修罗静  2019-11-26  
    0
    嗯!拨的确实不错!有窍门吗
    作者回复 2019-11-28  
    面要调好,然后左手拿碗,右手拨,慢慢地拨,就能拨得很细

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