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茄子酱(温州方言)

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混日子的的厨房  混日子的
今天老爸去乡下小姨家回来，带了好多姨父自己种的蔬菜，茄子最多，所以先把茄子给折腾一盘了先，现在天气比较热，胃口不好，来份茄子酱开开胃。

用料  

茄子 4个
蒜 2瓣
鸡精 少许
盐 少许
醋 适量
芝麻香油 少许

茄子酱(温州方言)的做法  

  1. 茄子洗净上锅蒸熟，夹出来放锅里

    茄子酱(温州方言)的做法 步骤1

  2. 用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥

    茄子酱(温州方言)的做法 步骤2

  3. 蒜蓉剁好

    茄子酱(温州方言)的做法 步骤3

  4. 把盐，鸡精，蒜蓉，醋(要多放)，芝麻香油一起放进去，开中火翻拌入味。

    茄子酱(温州方言)的做法 步骤4

  5. 开胃的茄子酱完成了，放棵香菜点缀下摆拍，开饭喽！

    茄子酱(温州方言)的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

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茄子酱(温州方言)相关分类

素菜 酱
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该菜谱发布于 2019-06-11 18:54:08
404 收藏
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茄子酱(温州方言)的答疑

  • 下厨房用户_p7hrd(下厨房)
    下厨房用户_p7hrd  2019-09-22  
    0 赞
    醋是白醋，还是陈醋？
    作者回复 2019-09-23  
    就是一般的米醋

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