一次性发酵奶油奶酪小餐包

Name: 一次性发酵奶油奶酪小餐包
Ingredients: 600克高精面粉; 175克奶油奶酪; 100克酸奶; 1个鸡蛋; 140克牛奶; 60克糖; 5克盐; 5克酵母; 45克黄油; 1个蛋黄（刷表面）; 适量芝麻（装饰表面）

7.9 综合评分

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作为一名宝妈，要随时随刻关注宝宝的动态，导致一不小心面团就发过头🤦‍♀️，所以就做一发小餐包相对更方便一些😁我是60升的烤箱，用大烤盘做的，如果是金盘所有分量减少1/3就可以了哦

用料

除黄油，盐和装饰外的所有材料倒入小美主锅，先到液体，再倒面粉，最后挖个小坑倒入酵母，设置30秒速度3，慢慢转到6，然后揉面模式4分钟，再加入黄油和盐继续揉面3分钟，取出面团排气。
将面团分成24等份，大约每份50克，滚圆放入烤盘发酵。
发酵到1.5倍到2倍大小就可以了哦，不要发过，然后取出来刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱预热180度。
烤盘放入烤箱中层，上下火175度，20分钟，温度时间请根据自家烤箱脾气来，仅供参考哦。
松软香甜，一口气可以吃三个😋

烤箱

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该菜谱发布于 2019-06-11 16:43:19

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